2012-05-17T14:51:53Z tandoor tag:blog.so-net.ne.jp,2005:tandoor tandoor So-netブログ Copyright (c) 2012, tandoor 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-17 23:48:13+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53194283

応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！

1月18日の入院からちょうど4か月。まるで海外旅行にでも行くかのような荷物を病院に持ち込んでいたことが判明（笑）

チョコナンただいまー！

か、帰ってきたニャー。。ぎゅーぎゅーされてちと怒り気味のチョコナン。

なのに、ほんとにうれしそうな店主（笑）

チョコナン（5kg）、片手で持てるぜぃ！チョコナンはやっぱ迷惑そう。。

入院中、たんどーる嫁をずっと支えてくれたお隣りさんから、退院祝いにフルーツもりもりいただきました。感謝！感謝です！

最後に店主より。
「このたびの入院に際し、お見舞いや激励の言葉をいただき、本当にありがとうございました。

おかげさまで5月17日に退院が決まりました。4か月も入院してました。
退院と言っても、まだめまいが少し残っていたり、温痛覚障害やえんげ（飲み込み）の状態も完治はしていないのが現状です。
お店の再開は日常生活に少し慣れてからになるので、早くて退院からひと月後ぐらいからで、はじめは週末の夜のみの営業からスタートして徐々に長くしていく予定です。
メニューなども、数は少なくなりますが一新する予定です。新しいたんどーるをご期待下さい。」

ということで、お店再開のめどがたちましたら、またお知らせいたします。
本当にありがとうございました！
引き続き、応援よろしくお願い致します！


たんどーる嫁
]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-15 22:31:59+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53175116

5月13日の朝ごはん。にしきやのコーンチャウダー、小松菜＆ほうれん草＆卵のサラダに豆腐マヨ、ライ麦パン、ヨーグルト＆アメリカンチェリー。コレステロール制限もなくなり、ひさしぶりに卵を食べる。

ひじきと干ししいたけの油揚げのトマトカレー、雑穀ごはん、サラダ、たんどーるのガリ。カレーはヘルシーあっさりだけど、食べすすめるとやめられないとまらない、ずーっと食べていたくなる味。

おやつにカップケーキとチャイ。

夜ごはんは、小松菜＆ほうれん草＆ルッコラの全粒粉パスタ、くずで固めたよもぎ豆腐、そら豆。

5月14日の朝ごはん。ライ麦パンにササミとそら豆のあえもの＆大根の葉を炒めもの、カップケーキ、ヨーグルト、豆腐プリン。

病院生活もあとわずか！


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-14 22:17:44+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53174828

夜ごはんはタイフェスみやげのタイカレー三種、焼きそば、豚肉のココナッツ串焼き。それに、長芋の塩昆布和え、ゆでそら豆、サラダ小松菜とサラダほうれん草、豚ヒレ肉の塩麹漬け。

飲み込みが100％完治していないため、飲み物にはトロミをつけなければいけない店主。でも気をつければトロミなしも多少はOK、ということで、ノンアルコールビールをスプーンでちびりと飲む♪

外泊が続いているので、チョコナンもやっと店主をこわがらなくなってきたー。店主の足の上でまったり。

かと思えば、片手を伸ばしてスーパーマンのかっこう。耳に緊張感があるなあ。

今度は両手を伸ばしてぐはーーー！くつろいでおるね♪


たんどーる嫁。
]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-13 11:30:06+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53108289

はぴいさんとおふざけ写真。二人とも５歳児か（笑）

LOVE INDIAの竹田会長とシバの柴崎さん。なんだかみんなカワイイ（笑）


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-12 11:28:51+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53108270

朝、ふと衝動にかられてベーグルを焼く。作り始めてから40分で食べられるレシピだったが、実際は1時間くらいかかった。。それでも、家で焼きたてベーグルが食べられるなんてステキ♪写真はピーチティーベーグル。

朝ごはんはベーグル（こっちはレーズンとペッパーベーグル）、ポテサラとブロッコリー、抹茶クリーム、ヨーグルト＆マンゴー、ベーグルづくりで残ったネクター。

昼ごはんは、鶏ひき肉とえのきとおからのハンバーグ　トマトソース添え、茄子とピーマンの炒めもの、高野豆腐と椎茸とタケノコのカレー煮、玄米ごはん。

そしてまたお菓子づくり。バナナ＆シナモンのマフィン。シナモンの代わりにチャイパウダーを使ったら、ちょっぴり苦い大人の味。

レモンティークッキーのレシピを応用して、豆乳とチャイパウダーでチャイクッキーに。やっぱりちと苦いけど、いい香り♪

友達がリハビリにとお見舞いにくれたブロックに挑戦。ブロックが細かいっ！そして説明書の字も細かいっ！！モアイ１個作るのがやっとだった。。

夜ごはんは、豚ヒレ肉＆人参＆タケノコ＆こんにゃくの西京焼き、豆腐の薬味たっぷりのせ、玄米ごはん。西京漬けは半日くらいしか漬けていないので、あっさり味だけどヒレ肉がやわらか〜。

あっという間の3泊4日でしたー。


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-11 11:28:07+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53108264

5月5日の朝ごはん。「ライフ＆ブレッド」で買ったベーグルとスコーン、抹茶クリーム、ブロッコリーと豆腐マヨ、サブジ、ヨーグルト、マンゴー、バナナ。

「テルマエ・ロマエ」を観に木場へ。木場はたまーに映画を観にいくところ。店主、久しぶりの遠くへお出かけも楽勝。映画も大爆笑！もう１回観てもいーくらい。

朝ごはんが遅かったので、お昼は軽めに映画観ながらクッキーとか食べて、終わってから柏もちをペロリ。久々にゲーセンでクレーンゲームにお金を投じるも、収穫なし。。残念！

夜ごはんはひじきとチキンのトマトパスタ、高野豆腐としいたけとタケノコのカレー煮、ポテサラ二種、残りの餃子。

チャイを飲みながら、映画「阪急電車　片道15分の奇跡」をテレビで観る。フジテレビの映画にはまった一日。


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-10 21:33:07+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53108247

5月4日の朝ごはん。レーズンロールとライ麦パンに豆腐の抹茶クリーム、切り干しとひじきのサブジ、ブロッコリーとトマトのサラダ、ヨーグルト＆マンゴー、コーヒー牛乳。

朝食後、おでかけ。途中、いきつけのお店「グロワグロワ」にご挨拶。

野方の輸入食材屋さんでお買い物。全粒粉のパスタとかフルーツミューズリーとかいろいろ購入。

「地元の氏神さんへちゃんと行きなさい！」と友達に説教された店主、沼袋の氷川神社へお参り。おみくじは、、、けっこう的確なご指示でした。

沼袋の「ライフ＆ブレッド」へ。元気な姿をお見せしつつ、おいしーパンをゲット♪

店主、約4か月ぶりに「たんどーる」へ。いまは店主が支度中。。みなさま、もうしばしお待ちを！

お店の外に貼ってあるお知らせに「かレーを食べたい」とのメッセージ。嫁の行ってる陶芸サークルの会長のものと思われる。なんで「か」がひらがな？（笑）会長、復活したらお知らせします。

昼すぎ。家に帰って昼ごはん。吉野家の牛丼（オクラトロロ付き）と野菜もりもり。いーっぱい歩いたし、久しぶりの牛丼もいーね。

夜ごはんの餃子を仕込む。具は人参と椎茸がメインで肉なし。カノウユミコさんのレシピ。店主はいがいと餃子を包むのがヘタだとわかった日。

抹茶のサックリクッキーをつくる。ん〜、仕上がりが本と違うなあ。しかもサックリじゃないし。。やはり焼きが違うか？古いオーブンレンジのせい？

餃子、焼きました！

夜ごはんは餃子、タケノコの煮物、小松菜、サブジ、玄米ごはん。アマランサスで明太子もどきを作ってみたけど。。ちょっと失敗かも。

おやつにクッキーとコーヒー。おやつ食べ過ぎ？


たんどーる嫁。
]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-09 21:13:15+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.53108230

5月3日の夕方に帰宅。夜ごはんはゴーヤと車麩のチャンプルー、小松菜の和えもの二種、セロリ胡麻マヨわさび和え、玄米ごはん。マヨは自家製豆腐マヨネーズ。

塚本家ブームの卵＆バターなしのお菓子づくり。今回はきなこクッキーの応用でライ麦クッキー。素朴な味わい。

おからと味噌とにんじんでポンデケージョ風。うーん、これはイマイチ。。焼き足りないのかなと何度か焼き直したけど、どうにも美味しくならず。


たんどーる嫁。


]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-08 14:27:12+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.52862704

3日目の朝ゴハン。レーズンロールパン、かぼちゃの豆のスープ、高野豆腐のツナ風サラダ、サブジ2種、ヨーグルト。

今日はお菓子づくり三昧。卵やバターを使わない低カロリーなチョコクッキー。ココアたっぷりだけどチョコの味！

きなこクッキー。素朴でうまい！

お昼ゴハン。高野豆腐のツナ風を使ったトマトパスタ。肉も魚も卵もバターも使っていないベジランチ。

ライ麦パンに豆腐のレーズンクリーム

レタスとルッコラとピーマンのサラダに豆腐マヨネーズ、

おやつは午前中に焼いたクッキーと、豆腐のレモンケーキ（右）。

夜ゴハン。鶏むね肉とササミの生姜焼き、厚揚げのピーマンの生姜焼き、キャベツとひじきと切り干し大根のサブジ、雑穀ごはん。鶏肉はむねやササミでも料理のしかたで十分うまい！

料理、料理の2泊3日。いいリハビリになりました♪

たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-06 14:33:53+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.52862681

2日目の朝ゴハン。レーズンロール、レタスとトマトのサラダ、ゆうべのサブジ、野菜ジュース、ヨーグルト、イチゴミルクプリン。

昼ゴハン。炊き込みゴハンのおにぎり、サブジ、こんにゃくの生姜炒め、冷や奴、みそ汁。

このあと、新宿へ行って、眼鏡、オーブンレンジ、フードプロセッサーを購入。オーブンレンジは、店員さんが一番ヘルシーだと言ったウオーターオーブンレンジに決定！

帰ってからまた料理。生かぼちゃの千切りサラダ。

嫁リクエストの茄子のサブジ。

金目鯛の塩麹漬けを焼いて晩ゴハン完成！

チョコナンも魚が食べたいー！と必死のアピールに店主メロメロ。


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-05 10:41:18+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.52862613

一日目。今夜はカレーパーティー！レトルトインドカレーを食べるため、店主にチャパティを作ってもらう。これもリハビリ（笑）


じゃがいもとにんじんとオクラと切り干し大根のサブジ、トマトとアボカドのサラダも作ってもらって、葡萄ジュースで乾杯！

カレーはにしきやのバターチキン、サンバル、キーママタール。

食後は、友達のお土産のアップルパイとチャイ。

もりもりな一日目。


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-05-04 18:16:25+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.52862516

なので、遅くなりつつもしっかり外泊レポート（笑）

4月22日の日曜日の朝、2回目の帰宅。

家に帰るなり、スパイスをローストして七味ならぬ四味完成！

お昼ゴハンは豚もも肉の生姜焼き定食。豚肉は、今までは肩ロースを使っていたけど、もも肉でヘルシーに。付け合わせの野菜もたっぷり！ゴハンは雑穀米に。

その分、おやつ♪アイスのロースケーキ。半分食べる。

午後も料理三昧。切り干し大根と油揚げのサブジをつくる。

完成！

鯛の塩麹漬け。

ひじきと干し椎茸のトマトパスタ。干し椎茸のダシが出て、野菜だけなのにすごいコクのあるトマトソース。激うま！ひじきでミネラルもたっぷり。

豆腐と椎茸のペースト。レバーペースト風の味わい。小町麩にのせて。

嫁のリクエストでチキンとじゃがいものカレー。

晩ゴハンはこんな感じ。

そして翌朝のゴハン。ライ麦パンにペーストと庭のルッコラ、レタスとスティックセニョールとキノコのマリネ、切り干しサブジ、小松菜のおひたし、コーンスープ、ヨーグルト。もりもり食べて病院へ！

24時間の外泊でした。

たんどーる嫁。

]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-04-13 12:57:28+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.52494830

]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-04-12 17:45:08+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.52478568

朝ごはんは、ゆうべの残りのケーキとヨーグルトとジュース。お昼までのんびりテレビを見たり、自主トレしたり。昼前に駅近くのさぼてんへ買い物。病院敷地以外で外を歩くのは入院以来初めて！

お昼ごはんは、ミックスフライ（トンカツ、メンチカツ、エビフライ、カニクリームコロッケ）に自家製タルタル、キャベツサラダ、ごはん。

おやつ時間にまたチャイをつくり、テレビを見ながらちと昼寝。6時から「ちびまる子ちゃん」！今日からエンディングテーマが桑田佳祐さんの「100万年の幸せ!!」なのです。

夜ごはんは、店主母差し入れのクリームシチュー、野菜炒め、カレーちりめん、ごはん、いちご。あわただしく準備をして病院へ。

帰るころにはやっとチョコナンも店主のもとへ！店主、今日イチの笑顔♪

たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-04-07 11:56:17+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.52358855

リハビリがんばってかなり歩けるようになったので、1泊2日の外泊許可がでました！

チョコナンただいまー！チョコナンはちょっとフラフラ歩くひげぼうぼうの店主がこわかったのか、ちっとも寄りつかず。。むしろ逃げ腰です（涙）

気を取り直して「女川カレー」を作る店主。

脂分を落とすため、鶏肉の皮目を先に焼いてから切って、リハビリで切った玉ねぎと、じゃがいも、人参とともに鍋に加えます。

レシピのとおりに作って完成！！

友達も集まってくれてカレーパーティー♪
女川カレーのほかに、レトルトと中村屋チキンカレー、にしきやのチャナマサラ、インドみやげのパニールカレー、きのこマリネにポテサラ、店主母差し入れのおひたしなど、もりもり。

女川カレー、豆のやさしい味と焼いた鶏肉のコクがあってうましー！さすが店主。

店主みずからチャイもつくりました。

Happy Birthday!


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-03-17 16:31:43+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.51674498

ガラムマサラのハサンさんとネゴンボの山田さん。
ありがとうございます！


たんどーる店主。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-03-15 16:30:21+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.51674431

そしてすぐに「チョコナンを連れてきて！」と店主よりメール。

会いたかったー会いたかったー会いたかったー♪

ぎゅーーーーー！チョコナンがつぶれてますが。。

とーっても幸せそうな店主。

リハビリの先生談「塚本さんのこんな笑顔見たことないですね〜（笑）」

なんと！杖なしに立っていることもできます！

チョコナンはまだ違和感？「ダレだっけ？この人。。」

「もう帰ろーよー」

５キロのチョコナンをかかえて、楽しいリハビリでした！


たんどーる嫁。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-03-12 20:43:52+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.51148794

そのすぐあとに始めたチャイチャリティーを通じて知り合ったあちゃーるの森さんが
被災地のカレー屋さんをカレー大好きなみんなで応援しようという
「カレーの力を信じてるプロジェクト」を立ち上げたので
たんどーるも募金に参加しました。

皆さんからご協力いただいた募金、1月16日に振り込みました（入院の2日前でした）。


そして、先日届いた贈り物。


募金を被災地のカレー屋さんに届けてくださった際に、
お客様へのお礼の色紙とともに、店主に激励の言葉を書いてくださったそうです。


ありがとうございます！
皆さんからのカレーパワーを注入して、一日も早くカレーを作れる日がくるように、
焦らずしっかりとリハビリをがんばります！

たんどーる店主。 ]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-03-06 17:28:04+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.50683756

]]> 2012-05-17T14:51:53Z 2012-03-03 13:04:05+09:00 tag:blog.so-net.ne.jp,2012:tandoor.50550947

店主のタンドールの師匠・フセインさん。
病院の場所を知らないまま、突然かけつけてくださいました。

サールナートの小松崎さん。
アジャンタ時代の先輩で、入院の先輩？でもあります。

LOVE INDIAメンバー、アンジュナ藤井さんとスパイスカフェ伊藤さん。
月曜会（LABO INDIA）の前にいらしてくださいました。

ほかにもカリ〜番長の水野さんやLOVE INDIA会長の竹田さん、
友達もたくさんお見舞いにきてくれています。
みなさん、ありがとうございます！


たんどーる店主。 ]]>